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每個人都有一個家鄉(xiāng)味道，樂于分享美味（特饞）的人大都想開一家能容納幾十張桌子，200多平的特色餐廳，每天能吃到家鄉(xiāng)的味道，分享家鄉(xiāng)的味道。于是特色餐廳的雛形就大致有了，一切仿佛就等著特色餐廳裝修好，準(zhǔn)備開業(yè)。那么問題來了，特色餐廳設(shè)計裝修要怎么樣才能更有特色。
以長期經(jīng)營來定位裝修設(shè)計。特色餐廳特點(diǎn)：對廚師依賴性強(qiáng)；依靠食物性價比和良好的口碑吸引回頭客；中端消費(fèi)客戶。所以特色餐廳裝修時候應(yīng)減少裝飾部分，如燈光、天花等部分可適當(dāng)減少，特別是燈光控制，避免后期經(jīng)營中被電老虎所累。
后廚一定要設(shè)計科學(xué)，避免“后院起火”。特色餐廳的后廚是“人工化”的，快餐店的后廚是”機(jī)械化”的，所以在特色餐廳廚房裝修的時候，可適當(dāng)采納大廚的意見，將廚房裝修的用起來更順手。
找一個聆聽你意見的設(shè)計師、專業(yè)餐廳裝修公司完成你的夢想。你不妨將自己開餐廳初衷、服務(wù)理念等一股腦告訴設(shè)計師，讓設(shè)計師明白后才能更好為你設(shè)計一個合自己心意的特色餐廳，然后將設(shè)計圖交給裝修公司完成。
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